本格カルボナーラ
まほうのこみち
作り方
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1
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パスタはお好みのものを表示時間通りに茹でる。
太麺を使うのもオススメ♪
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2
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大きなボウルに、卵黄、生クリーム、粉チーズ、顆粒コンソメ、にんにく(チューブ)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる
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3
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ベーコンは1センチ角にカット。
熱したフライパンにサラダ油とベーコンを入れて、脂が出るまで炒める。
お好みの焼き具合で。
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4
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茹で上がったパスタを2のボウルに入れて、素早く混ぜ合わせる。
水気は切りすぎなくてOK。
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5
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お皿に盛り付けて、ブラックペッパーを振れば完成♪
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6
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2024.3.24
ベーコンを炒める時に使うサラダ油を追記しました。
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コツ・ポイント
ボウルに入れたソースの具材は、完全に混ぜ合わせておく事で、茹で上がったパスタを入れた時にソースがダマになるのを防ぎます。
ボウルに入れたら手早くグルグルと混ぜるのがポイント。
ボウルに入れたら手早くグルグルと混ぜるのがポイント。
このレシピの生い立ち
家族で外食すると高いので、簡単に美味しいパスタが出来ないかな。と考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まほうのこみち
