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ごぼうと豚肉のにんにく甘辛炒め

ごぼうと豚肉のにんにく甘辛炒めの画像

Description

我が家の食べ盛りの子ども達は、うまっ！ごはんおかわり！が止まりませんwにんにくが効いたごはんがすすむおかずです。

材料

豚肉(豚こま・豚バラがおすすめ)
300g
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1
■ ごぼう↓↓↓↓↓
レシピID 7769610
1/2〜1本分
■ 合わせ調味料
●にんにくチューブ
2〜3cm
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。

  2. 2

    ポリ袋に豚肉、塩胡椒、片栗粉を入れ下からポンポン弾ませるように粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。
    ※入れてすぐはあまり触らず、軽く焼き目がついてから混ぜるのがおすすめです。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、冷凍ごぼうを入れ炒めていきます。
    ※ごぼうは下茹でしてあるので、炒めるのは1〜2分でOKです。

  5. 5

    そこへあらかじめ用意しておいたタレを入れ、混ぜ合わせます。
    ※タレを入れる時は弱火に、そのあとは中火で炒めてください。

  6. 6

    タレが全体によく馴染んだら完成！

コツ・ポイント

下味&下茹で冷凍したごぼうを使うことで、ごぼうに味がしっかり染み込みます！
お肉に片栗粉を付けることでパサパサせず、冷めてもgood！お弁当のおかずにもgood！

このレシピの生い立ち

時間がない時に冷凍庫にあったごぼうと豚肉で使ってみました。簡単に作れる時短メニューです。
レシピID : 7769904 公開日 : 24/03/10 更新日 : 24/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月8日
写真
MICHI☆☆☆
ニンニクがきいていて、とても美味しかったです！
#ごぼうささがき #簡単 #豚
2024年3月21日
初れぽ
写真
しのびー★
盛り付け方 下手ですみません💦 でも美味しかったです！簡単だからいつでも作れる♪
#激ウマ #簡単 #時短

しのびー★さん つくれぽありがとうございます(*^^*) ごぼうがしっかり入っていて美味しそうですね！

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マネキン0713
ごぼうと豚肉のにんにく甘辛炒め
by マネキン0713