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白菜を1センチ幅に切る。バターを弱火で溶かし、白菜と塩ひとつまみ(分量外)を焦がさないように炒める。
5分ほど炒めて白菜がしんなりしたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
水を加え、煮立ったら蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
生クリームと塩を加え、味を整えたら完成!お好みでネギや黒胡椒を振る