豚肉と白滝の卵とじ

豚肉を袋に入れて片栗粉をまぶす。
卵を2個を白身を切るように混ぜる。
白滝はザルで水切り。

小さめのフライパンに油しいて、豚肉炒める。(中火)8割火が通ったら白滝を入れる。

醤油、オイスターソース、砂糖、みりんを入れて水分飛ばしながら炒める。溶いた卵を入れて弱火で15秒程蓋をする。