ホットケーキミックスで簡単バナナケーキ

ホットケーキミックスで簡単バナナケーキの画像

Description

材料を順に混ぜるだけなので お子様と一緒に作れますよ(* 'ᵕ' )☆

材料 (18cmケーキ型)

約170g(2本分)
たまごMLサイズ
2個
砂糖
90g
はちみつ(無ければ砂糖で代用)
10g
飾り用バナナ(1cmの輪切り)
約1本分

作り方

  1. 1

    写真

    焼き型にクッキングシートをマーガリン等で貼り付けておく。
    オーブン180度 予熱有り40分でセットしておく。

  2. 2

    写真

    バナナをヘラ等で潰す。
    ナイロン袋を手にはめ揉み潰したら時短です(^O^)

  3. 3

    写真

    ケーキ用マーガリンを加えよく混ぜる。
    溶けなければ 湯煎にかけてください。

  4. 4

    写真

    たまごを加え また よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    砂糖を加えたら ジャリジャリが無くなるまで またまたよく混ぜる。
    はちみつは ここで加えて。
    (コクを出すため)

  6. 6

    写真

    ホットケーキミックスを2回に分けて さっくりと混ぜてください。

  7. 7

    写真

    型に流し入れ 2回ほど トントンと空気を抜くため ケースを落とし 飾りのバナナを重ならない様に 好きなだけ並べる。

  8. 8

    180度のオーブン下段で40分焼く。表面が焦げる様ならアルミホイルをかぶせる。
    竹串を刺し生地が付かなければ OK!

コツ・ポイント

表面は少しカリッと 中は しっとり ふわふわな食感です。
バナナを感じたいので たくさんトッピングしました。角切りバナナを生地に混ぜても良いかもですよ。
今回は三温糖を使っていますので 仕上がりの色は濃いめになりました。

このレシピの生い立ち

バナナを房で購入して食べ切れない分を消費したくて !(´▽`)
レシピID : 7768791 公開日 : 24/03/07 更新日 : 24/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート