懐かしい母の味♪おから煮

おからはお豆腐屋さんのフレッシュなおからを使用しています。干し椎茸をお湯で戻し、ほうれん草はさっと湯通ししておきます。

野菜、かまぼこ、油揚げは細切り、又は食べやすい大きさにしておきます。

深めのフライパンに油を熱し、椎茸、人参から炒め、火が通ったら、かまぼこ、油揚げも炒めていきます。

湯通しして置いたほうれん草の水分を絞って、４によく混ぜ合わせて、全体がしっとりしたら完成です。

お好きな水分の加減で調整してください。