パンプキンシチュー
作り方
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1
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かぼちゃをラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
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2
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①を切って種を取る。
※かぼちゃの器を作る場合は上部を切り、種と果肉をスプーンでくり抜く。
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3
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玉ねぎ、にんじん、鶏もも肉をお好みのサイズに切り、炒める。
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4
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玉ねぎが透明になったら、かぼちゃを入れ軽く炒める。
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5
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かぼちゃが柔らかくなったら水を加え、約15分煮込む。
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6
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火を止めてルゥを入れ、溶けたら再び弱火で約10分煮込む。
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7
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牛乳を入れ、とろみがついたら器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みでパセリを散らしたり、しめじやブロッコリーを盛り付けてください♪
このレシピの生い立ち
きたみらいでも生産されているかぼちゃを美味しく食べてもらうためにレシピを作りました☆