酢豚
Description
我が家の酢豚
クックCS83JI☆
材料
■
ピーマン
■
玉ねぎ
■
にんじん
■
椎茸
■
豚肉
■
れんこん
■
かぼちゃ
■
ナス
■
筍
■
醤油（下味用）
■
酒（下味用）
まぶす用
■
ケチャップ
■
酢
■
砂糖
■
醤油
作り方
-
-
1
-
具材ピーマン、玉ねぎ、にんじん、椎茸、豚肉、筍(今回はれんこん、かぼちゃ、ナスも)などを食べやすい大きさに切る
-
-
-
2
-
豚肉をビニール袋にいれて醤油大さじ1か2、酒大さじ1か2をいれて揉んで冷蔵庫にいれて下味をつけておく
1時間以上くらい
-
-
-
3
-
そのビニール袋に片栗粉を2か3入れてもむ
-
-
-
4
-
フライパンに大さじ2くらいの油を入れて肉を揚げ炒め、火が通ったら一旦取り出す
-
-
-
5
-
その他具材を炒めて大さじ2くらいの水を入れて（入れなくてもいい）火を通す(軽く蒸し焼き)
-
-
-
6
-
火がと通ったところに揚げ豚を戻してケチャップ、酢、砂糖、醤油を入れてあえて終わり
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母の味
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
