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電気せいろで簡単！ロール白菜

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Description

巻いてせいろに入れるだけ！爪楊枝で留める手間もなく、煮崩れの心配もない、旬の白菜を使ったお手軽ロール白菜のレシピです。

材料

白菜
4枚
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
片栗粉
小さじ2
〈A〉塩
小さじ1/3
〈A〉酒
大さじ1
〈A〉しょうが
小さじ1
〈A〉こしょう
適量
〈たれ〉ケチャップ
大さじ2
〈たれ〉ウスターソース
小さじ2
〈たれ〉砂糖
大さじ1
〈たれ〉酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩適量（分量外）と白菜を入れて2〜3分茹でる。茹で上がったら、ザルにあげておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れて片栗粉と混ぜる。ひき肉を加え〈A〉を入れて練り混ぜ、4等分にして丸めておく

  3. 3

    写真

    白菜を広げてキッチンペーパーで水気を拭き取り、（2）を手前にのせて巻く

  4. 4

    写真

    せいろに器を入れて（3）を並べ、30分ほど蒸す（布巾を敷くと、器が取り出しやすくなります）

  5. 5

    写真

    たれの材料を混ぜ合わせ、出来上がった（4）にかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

電気せいろ「TEGARU=SEIRO」（21㎝タイプ）使用
公式インスタグラムにも公開中！（@mk_seiro_cooking）
レシピID : 7761951 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/02/28

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電気せいろで簡単！ロール白菜
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