切り干し大根とワカメのサラダ
きょうこ薬膳
作り方
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1
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切り干し大根を戻し、食べやすい長さに切っておきます。
レシピID: 7773950
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2
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塩蔵ワカメの塩を抜いておきます。
その後食べやすい大きさに切っておきます。
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4
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★合わせだれ★を大きめの耐熱容器に入れて、レンジで少し加熱します。（ソウミシャンタンを溶かすため）
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5
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❶の切り干し大根と❷ワカメをさっと茹でて水気をしっかりきります。
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6
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★合わせだれ★と切り干し大根•ワカメ•ハム•きゅうりを混ぜ合わせて完成です。
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7
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盛り付けて白ゴマをかけてください。
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コツ・ポイント
薬膳的に各食材は、
【大根】胃腸の働きや消化の助けに
【きゅうり】余分な熱をさりうるおいの助けに
【ワカメ】余分なものを出す助けでお通じにも
【はちみつ】【白ゴマ】【ごま油】
うるおい効果でお通じの助けに
【大根】胃腸の働きや消化の助けに
【きゅうり】余分な熱をさりうるおいの助けに
【ワカメ】余分なものを出す助けでお通じにも
【はちみつ】【白ゴマ】【ごま油】
うるおい効果でお通じの助けに
このレシピの生い立ち
ワカメには、水溶性食物繊維
切り干し大根には、水溶性と不溶性食物繊維
はちみつ•ゴマのうるおいパワーも加えたrecipeです。
✨体の声を聴いて、食材と向き合うのが薬膳のポイントです(*´∇｀*)✨
切り干し大根には、水溶性と不溶性食物繊維
はちみつ•ゴマのうるおいパワーも加えたrecipeです。
✨体の声を聴いて、食材と向き合うのが薬膳のポイントです(*´∇｀*)✨
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きょうこ薬膳
