シラスと葱のたまご焼き✨

Name: シラスと葱のたまご焼き✨
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 3個; ネギ 1/2本; 釜揚げシラス 50g; ●白だし 大さじ1; ●水 大さじ3; ●砂糖 小さじ1; サラダ油 分量外

Description

出汁がじゅわ〜！っと滲み出すシラスたっぷりの玉子焼きです✨

かのと┊おうちレシピ

材料（2人分）

卵

3個

ネギ

1/2本

釜揚げシラス

50g

●白だし

大さじ1

●水

大さじ3

●砂糖

小さじ1

サラダ油

分量外

作り方

1

卵は溶き、●の調味料を入れしっかりと混ぜ合わせる。ネギは縦半分に切り目を入れて小口切りに。（粗めのみじん切りでもOK）
2

卵液に具材を全て混ぜ合わせたら、卵焼き用のフライパンにサラダ油を【中火】で熱し、卵液の1/4を流し込みます。
3

固まってきたら手前に折り返し、前方に寄せ卵液を流す。折り返した塊の下にも流し込み、火が通ったら押し返し…を4回繰り返す
4

ヘラなどを使い、フライパンの形状を使って形を整えたら完成です✨

コツ・ポイント

◉シラスをたっぷり！ネギは粗めに刻むことで食感と香りが加わります
◉白だしと水の割合が大事✨

このレシピの生い立ち

子どもも大好きな玉子焼き！日常にお魚も取り入れたいけど、なかなか難しいなって時に重宝するのが『シラス』ですよね✨青魚の片口鰯の稚魚だから栄養満点♪子供達にも美味しくたくさん魚を食べてもらいたくて作りました^ - ^

レシピID : 7759540 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/02/25

このレシピの作者

かのと┊おうちレシピ

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工程の写真も載せ、わかりやすい&簡単を心がけています✨ 祖父や祖母、父や母の背中をみて学んだものをミックスし我が家流にアレンジ♪小6と小1の息子が居る二児のパパですp(^_^)q＊家事はシェア派。つくレポやフォロー、とても励みになります✨ /since2021.12---＊

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