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パパ茹で豚のサンチュ巻き

パパ茹で豚のサンチュ巻きの画像

Description

豚ブロックを茹で味噌だれと野菜で頂きます
茹で汁は中華スープに使用しましょうID 7685331参照

材料 （4人分）

豚ロースブロック
500g
茹で用ネギ青頭
1本分
茹で用生姜
一かけ
■ 味噌だれ
コチュジャン
大さじ2
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
甜麺醤
大さじ1
すりおろしニンニク
2片
■ 具材
サンチュ
２０枚
きゅうり
2本
白髪ネギ
1本分
キムチ
１５０g
かいわれ大根
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    味噌タレは混ぜておきます

  2. 2

    写真

    豚肉ブロックを茹でます
    水1.5リットルの水に豚肉、茹で用ネギと生姜を入れ強火にかけ、沸騰したら中火で40分煮ます

  3. 3

    豚肉は1cmに薄く切ります

  4. 4

    きゅうりは千切りに切ります

  5. 5

    写真

    サンチュにきゅうり、白髪ネギ、キムチ、味噌ダレをつけて頂きます

コツ・ポイント

・茹でる時灰汁は取りましょう
・味噌だれは当日でも美味しいですが、出来れば前日作って寝かせた方が味が落ち着きます

このレシピの生い立ち

中華シリーズ
お肉シリーズ
レシピID : 7758908 公開日 : 24/02/25 更新日 : 24/02/25

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