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生春巻き

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Description

お好みでパクチー、蒸しエビも

材料

■ キャロットラペ
にんじん
1/2
■ 合わせ酢
酢
大さじ5
砂糖
大さじ5
ライスペーパー
4枚
鶏もも
100g
■ サニーレタス
■ キャベツ
■ スィートチリソース

作り方

  1. 1

    にんじん千切りに塩をふり10分放置。水分をよく絞り、合わせ酢に漬けてキャロットラペを作る

  2. 2

    鶏もも肉をレンチンで火を通して余熱をとってから、手で食べやすい大きさにさいておく

  3. 3

    平のライスペーパーが浸かる皿に水をはり、ライスペーパーを一瞬潜らせ、キッチンペーパーで水分を取り除く

  4. 4

    ライスペーパーに、サニーレタス、キャベツの千切り、キャロットラペ、鶏もも肉を乗せ巻いて半分にカット

  5. 5

    スィートチリソースは購入品

コツ・ポイント

ライスペーパーに包む時、具材を沢山入れると破けてしまいますので気持ち少なめに具材を乗せて巻いてください

このレシピの生い立ち

パクチー無しなので、ご家庭に比較的ある食材で生春巻き
レシピID : 7757811 公開日 : 24/02/24 更新日 : 24/02/24

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生春巻き
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