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鍋に水、昆布を入れて弱火にかけておく。
大根、白菜を食べやすい大きさに切る。肉団子用に白菜の芯の部分を1〜2枚みじん切りにする。
ボウルにひき肉、みじん切りにした白菜、★の調味料を加えて混ぜ、大きめに丸める。
フライパンに油をひき、両面焼き色がつくまで焼く。(鍋で煮るので、中まで火は通ってなくてもOK!)
鍋から昆布を取り出し、味噌を溶く。
白菜、大根、焼いた肉団子を肉汁ごと加えて煮てできあがり☆
mametaro＊
mametaro＊
