やみつきゴボウ揚げ
茨城県鉾田市
作り方
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1
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ゴボウは洗って、約8㎝にカットし、縦半分にしておきます。
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2
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ビニール袋にゴボウに麺つゆとニンニクを入れ揉み込み30分ほどおきます。
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3
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片栗粉と青のりを入れてビニール袋の中でまぶして、高温の油でカリっと揚げます。
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4
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仕上げに、塩を振って、マヨネーズを添えて完成です。
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コツ・ポイント
片栗粉は多めにまぶしてください。
このレシピの生い立ち
煮物やお鍋にの定番野菜ごぼうをスナック感覚で食べられるレシピにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茨城県鉾田市
