簡単！スイートポテト

さつまいもの皮を剥き、1cmの厚さのイチョウ切りにして、5分ほど水にさらし、水を切る。

耐熱容器に1のさつまいもを入れて、ラップをして500wのレンジで8分温める。

マッシャーでさつまいもを潰す。

4をカップなどに入れて、卵の黄身を塗る。

200度に予熱したオーブンにクッキングシートを敷き、15〜20分焼いて出来上がり。