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かぼちゃは大きいままレンジで600W3分程チンして食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切り、カリフラワーは食べやすい大きさの小房に分ける。
鍋に★を入れて小麦粉がよく溶けるように混ぜ、玉ねぎも加えてから中火にかける。
鶏もも肉は一口大に切り、フライパンで軽く炒めてから③の鍋に入れる。
フツフツしてきたら火を弱め、5分くらい煮たら、かぼちゃ、カリフラワーを加え更に5分くらい煮る。
塩、こしょうで味付けをして仕上げる。