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ゆで卵は固めにゆで(沸騰から10分)、冷めたら細かく刻みます。参考写真(工程3)
きゅうりは薄切りにして塩をふり5分おき絞ります参考写真(工程3)
ハムは半分に切り更に細切りにします
ロマネスコは房を切り分け沸騰したお湯で2分茹でます。更に食べやすい大きさに切ります
マカロニは商品指定の茹で時間で茹でます。マカロニが茹で上がる1分前に薄切りにした人参をいれ一緒に茹でます。
マカロニと人参はざるにあげたらオリーブ油を入れて混ぜて冷まします
全てをボールに入れます
【調味料】の材料を合わせておき、混ぜます
塩、胡椒で味を整え出来上がりです