しめじと水菜の甘酢あえ

Name: しめじと水菜の甘酢あえ
Yield: ２人分
Ingredients: しめじ 70g（1/2パック）; 水菜 50g（1/4袋）; ★酢 小さじ2; ★砂糖 小さじ1強; ★塩 ひとつまみ; かつおぶし 適量

Description

食生活改善推進員考案メニューです

福井市

材料（２人分）

しめじ

70g（1/2パック）

水菜

50g（1/4袋）

★酢

小さじ2

★砂糖

小さじ1強

★塩

ひとつまみ

かつおぶし

適量

作り方

1

★の調味料を混ぜ合わせておく。
2

しめじは石づきを取り、ほぐしてさっと茹でて水気をきる。
3

水菜は根を切り、さっと茹でたら水気を絞り3cmの長さに切る。
4

①②③を混ぜ合わせて、かつおぶしをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

水菜はさっと茹で、食感を残しましょう。
栄養価（1人分）◇エネルギー24Kcal、食物繊維1.9g、塩分0.6ｇ

このレシピの生い立ち

水菜のシャキシャキ感としめじのツルっとした食感が楽しめる1品です。

レシピID : 7749845 公開日 : 24/02/21 更新日 : 24/02/21

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く