より簡単!もっちり生春巻き・改★
Description
以前のレシピ ID:6791082 よりも実は簡単に作ってよく食べてました。シュレッドチーズを包んでも美味しいよ★
材料
(ひとりぶん)
食べたい枚数
お好みで
塩
お好みで
ごま油
お好みで
★カットサラダなど
お好みで
★オリーブオイル
少々
★ブラックペッパー
お好みで
★塩
少々
★あればバジル
お好みで
作り方
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1
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★先にタッパーにカットサラダなどを敷いておきます。オリーブオイル少々と塩とブラックペッパー(とあればバジル)、混ぜます。
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2
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冷凍海老やシーフードミックスをカップに出し、塩を振ってから水で解凍します。塩分が大事らしい。解けたら絞っときます。
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3
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ハサミで小さくカットして(しなくてもOK)、塩とごま油を少しかけて混ぜときます。
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4
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空いてるコップに水を入れて、レンチン40秒くらいでぬるま湯を作っておきます。ライスペーパーを柔らかくするため〜
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5
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ライスペーパーを丸皿に置き、ぬるま湯をサッとかけて全体が濡れたら湯を捨てます。多少硬くても大丈夫。すぐに次にいこう!
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6
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ライスペーパーの下から2割ほどあたり、中心の位置に③を好きなように並べます。下から被せてこんな感じ。
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7
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サイドを折りたたんで、空気を抜きながら上にクルクル巻いていきます。①の野菜に乗せます。これを繰り返していきます。
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8
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ライスペーパー同士はくっつくので、少し余裕を開けて並べるか、ごま油を軽く塗って並べるのも良いです。
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9
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並べたら蓋をずらして(またはふんわりラップ)、レンチン500wで2分。具材が大きかったり加熱用のものなら4分くらい。
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10
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野菜もくっついてますが気にせず一緒にどうぞ。スイートチリソースで食べるのが好きで、よく買ってます。
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11
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★シュレッドチーズもオススメ!その場合はブラックペッパーを混ぜたり、上からはちみつをかけても美味♡スイーツぽくなります。
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コツ・ポイント
具材はそのままでもいいんですが、カットして一口サイズに巻いて作ると崩れにくいです。また食べやすいしたくさん食べてる気になれるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
以前のレシピ ID:6791082 よりも単純なものをよく作ってたので、改めて簡単なレシピに起こして見ました。中身を豆腐シュレッドチーズにして、ブラックペッパーとはちみつでよく食べてます。