オートミールのトマトリゾット
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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☆の材料(ベーコン、しめじ、ブロッコリー)を食べやすい大きさにカットする。
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3
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鍋にオリーブオイル少量をしき、2でカットした☆の材料を加えて炒める。
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4
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3に火が通ったら、●の材料(オートミール、トマトジュース、水、コンソメ)を加え、オートミールが柔らかくなるまで煮込む。
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5
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チーズを入れ、混ぜる。
余熱でチーズを溶かす。
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6
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お皿に盛り付けて、完成。
お好みでパセリをかけてもOK。
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コツ・ポイント
お好みで、トマトジュースの量を200mlに変えたり、水を牛乳100mlに変えてもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
オートミールを簡単に、おいしく食べたくて作りました。ダイエット中の置き換えにも最適です。