いちごホイップロールケーキ
パンパカパ〜ン
作り方
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1
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ロールケーキ天板に合わせてオーブンペーパーを切ります。
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3
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薄力粉と砂糖を計っておきます。
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4
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卵白をハンドミキサーで少し混ぜます。砂糖は2回に分けて入れて、角が立つぐらいに立てます。
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5
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卵黄をハンドミキサーで少し白くなるぐらい混ぜます。米油、牛乳を入れてさらに混ぜます。
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6
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薄力粉を加えて混ぜます。
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7
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メレンゲを3分の1入れてよく混ぜます。
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8
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残りを入れて、切るように混ぜます。最後にボウルの下から軽く混ぜます。
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9
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200度に予熱したオーブンで10分焼きます。
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11
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ホイップクリームを絞ります。
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12
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巻き終わりのクリームは薄くします。
巻き始めは切り落とさないように包丁で切れ目を入れます。
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13
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巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やします。
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コツ・ポイント
メレンゲを混ぜ合わせたら、手早く進めて焼きます。
このレシピの生い立ち
いちごホイップクリームの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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