かぶと人参とセロリのあったかスープ♪

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Description

白かぶと人参をコンソメで煮込んだ簡単あったかスープです♪柔らかな白かぶとセロリの香りが優しくなじみます♡

材料

1000cc
固形コンソメ
3個
1/3本
白かぶ
大1/2個
サラダ用セロリ
3〜4本
黒胡椒
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    かぶは皮を剥き、サイの目に。人参も皮を剥き、ハート型にくり抜く。サラダセロリは食べやすい大きさにざく切りにしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、コンソメ→人参の順に入れ、蓋をして中火で5分程煮る。

  3. 3

    写真

    ②に白かぶを入れ、途中アクを取りながら、更に中火で5分煮込む。

  4. 4

    写真

    ③にサラダ用セロリを入れたらすぐに火を止め、黒胡椒を振って味を調えれば完成です(*´꒳`*)♪

  5. 5

    写真

    とってもカンタン!
    ♡バレンタイン♡のスープにいかがですか〜?╰(*´︶`*)╯♡

  6. 6

    【補足】
    セロリが苦手な方でも、サラダ用セロリを使えば、優しい香りがアクセントなって、美味しく頂けます♪

コツ・ポイント

火の通りにくい人参は先茹でに。火が通りやすいかぶは後入れにし、煮込み過ぎない様、可愛く角型の形を残すのがポイントです(^^)

このレシピの生い立ち

買い置きの白かぶがあったので、バレンタインに合わせて考えてみました(о´∀`о)♪
レシピID : 7748237 公開日 : 24/02/14 更新日 : 24/02/15

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