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さつまいもを5ミリ幅くらいで切る
ボウルに入れて、さつまいもが浸るくらい水を入れラップをふんわりかけて3分半〜5分500Wでチンする
水・ポッカレモン・砂糖を入れ中火で火をかける沸騰したら弱火にして煮詰める
爪楊枝を刺してみて柔らかくなっていたら完成!