レンチン♪スイートな胡麻和えサラダ

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Description

子ども達が大好きなさつまいものサラダです。電子レンジで調理するので、ビタミンも逃さず栄養満点です。

材料 (4人分)

小1個
1/3本
A 白すりごま
小さじ2
A 醤油
大さじ1/2
A マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいも、人参はサイコロ形に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。※さつまいもの皮は、気になればむいてから切る。

  2. 2

    電子レンジ(設定600w)で、さつまいも約5分、人参約3分、冷凍ブロッコリー約3分を軽くラップして加熱する。

  3. 3

    ボウルにAの調味料を入れて混ぜ合わせ、胡麻マヨネーズを作る。そこへ野菜を入れて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛りつけて、出来上がり。

コツ・ポイント

マカロニ、ハム、ゆで卵を入れても美味しい。
味付けは、市販の胡麻ドレッシングを使ってもOK。手作り胡麻マヨ+胡麻ドレッシングも美味しいオリジナルドレッシングになります。
【1人あたり栄養価】
エネルギー149kcal 食塩相当量0.6g

このレシピの生い立ち

保育園給食の「きときとの日献立」を調理員さんがアレンジした「簡単おうちレシピ」です。
レシピID : 7747447 公開日 : 24/03/18 更新日 : 24/03/18

このレシピの作者

射水きときとキッチン
富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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