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簡単！白菜のとろみ卵とじスープ

簡単！白菜のとろみ卵とじスープの画像

Description

卵はふわっふわ、野菜もたっぷりで食べ応えのあるスープです(*^^*)

材料

白菜
300g
人参
1/3本
卵
2つ
水
1000ml
鶏ガラスープのもと
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1.5
塩
少々
胡椒
少々
【水溶き片栗粉】
片栗粉大さじ1＋水大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は写真の様に少し小さめに切ります

  2. 2

    写真

    人参は千切りにします

  3. 3

    写真

    鍋に水と鶏ガラスープのもとを入れ、野菜を入れたら火にかけます

  4. 4

    写真

    沸騰したら醤油とみりんを入れ、塩と胡椒で味を整えます

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れて混ぜます

  6. 6

    写真

    卵を溶いて入れます

  7. 7

    写真

    出来上がりです

コツ・ポイント

スープにとろみをつけてしまうことでふわふわ卵に仕上がります

このレシピの生い立ち

白菜があったので簡単にできるスープにしようと思いました
レシピID : 7746687 公開日 : 24/02/12 更新日 : 24/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月10日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
2024年2月16日
初れぽ
写真
s06007
半量で作成。それでもどんぶりたっぷり2杯分が出来ました！😆。あっさり薄味スープとしてとても良かったです。
#20240215 #白菜たっぷり #にんじん消費 #卵とじふんわり #野菜スープで温まりましょう
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