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【カラメルシロップ】鍋に砂糖と水を入れて火にかける。鍋を回して混ぜる。茶色になれば、火を止め、容器に流しておく。
【プリン液】ボウルに卵溶いておく。
鍋に砂糖、牛乳を入れて沸騰直前まで温める。2の溶いた卵に少しずつ加えて混ぜる。
茶漉しなどでこして、カラメルを入れた容器に入れる。
バッドなどに容器の半分くらい熱湯入れる。150°に予熱したオーブンで、表面が固まるまで30分〜40分焼く。
あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてできあがり♡
mametaro＊
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