大根の酢味噌和え

Name: 大根の酢味噌和え
Yield: 4人前
Ingredients: 冷凍大根（ID:6796332） 300g; 酢 大さじ１; 白みそ 大さじ１; 砂糖(グラニュー糖) 大さじ１

Description

コリコリ大根の食感がくせになる♪おつまみにもおすすめです。
１人分：37kcal、塩分：0.3g
byうるま市健康支援課

冷凍大根（ID:6796332）

300g

酢

大さじ１

白みそ

大さじ１

砂糖(グラニュー糖)

大さじ１

・生の大根では、水気を絞ったときに身が崩れますので、大根は冷凍したものをご使用ください。

冷凍大根は、水分が抜けやすく簡単に漬物風になるので、酢味噌で減塩の箸休めになる一品を考えてみました。

レシピID : 7743494 公開日 : 24/02/27 更新日 : 24/02/27

沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

1件 (1人)

2024年3月23日

初れぽ

大根の酢味噌和え初めて作りました。冷凍大根を皮ごと使いました。歯応え良く酢味噌に良く合います。とても美味しかったです。