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Aを鍋に入れて弱火で熱し、黒砂糖が溶けたら火を止める。
Bを合わせておく。
①に②を入れて、手早く混ぜる。弱火にかけ、透明感がでるまで木じゃくで練る。
バットに半量のきな粉を広げて③を入れ、上から残りのきな粉をまぶす。
食べやすい大きさにカットし、皿に盛り付ける。