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サーモンはフライパンで少し焦げ目がつく位に両面焼いて、皿に取り出す。身をほぐしておく。
フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクフェンネルを炒める。
紫玉ねぎのスライスを加えて炒める。
キャベツの千切りを加えて炒める。
鮭の身を加えて少し炒めて、醤油、フェンネル、黒ゴマを加えて味を整える。
パスタを規定の時間茹でる。
茹で上がったら、お湯を切ってバターを加えて具材と混ぜる。
トッピングの海苔をのせて出来上がり。