ベジステーキ(人参、ジャガイモ)

人参の皮を剥いて半分に切ったらラップを巻いてレンジで4分

ジャガイモの皮を剥いて、大きめ一口大に切り、鍋にひたひたの水で10分煮る
レシピID 7753826

ニンニクは潰して、ローズマリーと一緒にフライパンに入れ、オリーブオイルを1cmくらいの多めに入れる。
弱火にかける

ニンニクの香りが出てきたら、鶏肉を皮目からフライパンの左端に並べる。

①の人参をフライパンの真ん中に置く。弱めの中火に切り替える。

ジャガイモは湯切りして鍋に戻して火にかける(粉吹き芋)粉が吹いたら火を止め、全体に塩をまぶし、フライパンに入れる

濃いめの狐色になる様に揚げ焼きする。

⑦の粉吹き芋を取り出した空の片手鍋に砂糖、醤油、バルサミコ酢、を入れ強火で煮詰める。

⑩にフライパンから揚げ焼きしているオイルを小さじ1くらい入れて混ぜる。