時短・簡単・節約!中華風肉味噌の画像

Description

濃いめの味ですが豆腐を加えて麻婆豆腐にナスを加えて麻婆茄子、野菜のディップにしたりできます。

材料 (4人分)

生姜
親指大ひとかけ
鷹の爪
2、3本
一本
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ3
赤味噌
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜、鷹の爪、葱を細かく切る。

  2. 2

    生姜、鷹の爪を、大きなフライパンでごま油で炒める。火は中火

  3. 3

    ②の香りがしてきたら葱を入れさらに炒める。

  4. 4

    葱の良い香りがしたら、豚ひき肉を入れよく炒める。火が全体に通ったら、プラス1分炒めカリカリにする。火は強火

  5. 5

    砂糖、赤味噌、酒を直接鍋に入れる。火は中火

  6. 6

    写真

    しっかり混ざり均一になれば出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり炒めることで香ばしくなります。
材料を切りながら鍋に順番に入れていけば、自然としっかり炒まります(^^)

このレシピの生い立ち

2日分一気に出来る量で考案しています。1日目は麻婆麺、2日目は麻婆茄子や麻婆茄子にすれば、簡単手抜き料理が出来上がります(^^)
レシピID : 7741640 公開日 : 24/02/07 更新日 : 24/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
おゆみメン
豆腐を入れてみました!そのままでもおいしいけれど、ご飯にのせたら更においしくて家族みんな、ご飯がススム君でした⭐︎

豆腐、栄養価も上がっていいですね(^^)アレンジしてもらえて嬉しいです!!