ロマネスコのサラダ
作り方
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1
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ロマネスコを切ります。
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2
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ロマネスコを茹でます。
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3
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適当な大きさに切ったじゃがいもをラップで包みレンジへ。柔くなったら皮をむき、小さめに切ります。
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4
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アンチョビと★をボウルに入れてよく混ぜます。
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5
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④に茹でたロマネスコ、じゃがいも、玉ねぎを入れます。
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6
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よく混ぜ合わせたらできあがり。
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コツ・ポイント
アンチョビがしょっぱいので塩は調節してください。
★の分量はお好みで調節してください。
★の分量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
珍しい野菜なのでアンチョビを入れて洋風にしました。