簡単シュガーラスクの画像

Description

おやつに丁度いいシュガーラスク♪チョコなどトッピングしてバレンタインにもいいと思います(*^^*)

材料 (20枚)

フランスパンなどのハードパン
10㎝程度(1枚5㎜計算)
グラニュー糖
40g
バター(無塩有塩お好みで)
30g
チョコなどトッピング
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    パンを5㎜の厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

  2. 2

    写真

    130℃に予熱したオーブンで10分程度乾燥焼き。途中ひっくり返します。パン同士をぶつけてカサカサ音がなるまで焼きます。

  3. 3

    この後バターを塗るので、少し冷まします。

  4. 4

    写真

    常温に戻したバターをクリーム状に練り(少しレンチンしてもok)、グラニュー糖を加えてシュガーバターペーストを作ります。

  5. 5

    写真

    粗熱を取ったパンにペーストを塗ります。

  6. 6

    130°に予熱したオーブンで15分程度焼きます。焼き上がったら粗熱を取って完成。

  7. 7

    写真

    お好みで、チョコなどトッピングをすれば見た目もよくなります(*^^*)
    ※写真はセンスなくてごめんなさい…

コツ・ポイント

フランスパン、バタール、バゲットなどのハードパンでできます。
今回は小さめのバタールで一口大に。
パンの量に合わせてシュガーバターペーストは量を調整してください。
出来上がりは焼く前よりほんの少し小さくなります。
私は有塩バターが好みです!

このレシピの生い立ち

2024年旦那様へのバレンタイン用(笑)
レシピID : 7740831 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/14

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