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里芋は600w約3分レンチン温かいうちにマッシャー等で潰してから裏漉しする
ボウルに裏漉しした里芋、砂糖(ラカント)をいれてすり混ぜ、溶き卵を数回に分けてなじませる
ピュアココア、ベーキングパウダー、バニラオイル、ラム酒を加え、ダマにならないよう混ぜる。
オーブンは180℃に予熱型にクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れる
オーブンが予熱できたら180℃で20分焼く楊枝を刺して生地がついてこなければ完成