おろしチーズハンバーグ＆おろしから揚げ
ラクラクダ
作り方
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1
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ハンバーグはひき肉やタマネギ、たまご、パン粉、片栗粉等、お好みの材料・作り方で焼き、チーズをのせます
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2
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から揚げは食べやすい大きさに切った鶏もも肉に醤油、生姜、にんにく等で下味を付けて、片栗粉または小麦粉をまぶして、揚げます
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3
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決め手はお酢と白だし
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4
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新鮮なブロッコリーと大根でダシ入りおろしだれを作ります
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5
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お酢と白だし、大根おろし、細かくちぎったブロッコリーを鍋に入れます
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6
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沸騰したら、から揚げとチーズハンバーグにかけます
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7
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厚揚げやこんにゃくなどの煮ものにもどうぞ
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コツ・ポイント
だしの効いたおろしだれのため、砂糖や醤油などは使わずにさっぱりと仕上げることが出来ます。
このレシピの生い立ち
お酢は煮沸して酸っぱさを抑え、健康を考えてブロッコリーを大根おろしとあわせてみました。自然とトロミが生まれているため、あえて水溶き片栗粉は使いませんでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラクラクダ
