レンジで大根と鶏肉と厚揚げの煮物
作り方
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1
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大根を2センチの厚さに切り、皮をむきます。半分に切ってもよいです。葉があれば粗みじん切りにします。
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2
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グルラボなどの耐熱容器に、大根を入れ、酒大さじ1をふりかけ、ふたをし、電子レンジ600W7分加熱。
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3
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2の間、鶏もも肉を一口大に切り、酒大さじ1をふっておきます。
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4
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加熱後、取り出し、ふたをしたまま余熱で火を通しつつ、冷まします。
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5
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4のふたを開け、鶏もも肉を入れ、醤油とオリゴ糖をふりかけ、再び蓋をして、電子レンジ600W2分加熱し、取り出します
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6
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一度ふたを開けて、かぶの葉と厚揚げを加えて再び蓋をして余熱で火を通します。
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7
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粗熱がとれたらふたを開け、鶏肉と大根に串をさし、火の通りを確認し、火が通っていたらお皿に盛ります。
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8
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火が通ってなければ、追加で30秒ずつ加熱し確認します。
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9
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2024.2.3 醤油を入れるタイミング追記しました。あやんちゃん☆さん、つくれぽとご指摘ありがとうございます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずが食べたくて作りました。