高野豆腐のあんかけ　離乳食後期

熱湯ではなく、50度ぐらいのお湯で一度高野豆腐を戻す。

高野豆腐を食べやすい大きさ(5ミリ角ほど)に切ります。まず上下を半分に切ると、ベビーでも食べやすい大きさになると思います

ニンジン、タマネギも5ミリ角に刻みます。

お出汁に切った材料を入れます。沸騰したらフタをずらしてのせ、弱火で5分煮込みます。

醤油を2、3滴と、ゴマ油を1滴ほど味付けをします。

火を止め、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1と水大さじ1)を回し入れ、混ぜ合わせ、とろみがつけば完成です。

解凍はそれぞれのレンジによって様子を見て行ってください。