韓国おかん直伝!　韓国式ぶりのスープ

大根7cmを縦、横に半分に切り4等分になったら、2つづつくっつけ◯の形になったら、縦に切ります。大根を四角切りにするため

切った大根を小鍋に入れ
胡麻油大1、にんにくすりおろし大1片を
入れて炒めます
そこに、湯通しか焼いた鰤かまをほぐし入れ

一緒に炒めます。
大根が半分透き通ってきたら
水700リットルを入れて
沸騰したら灰汁をとります(200ml位)

ひと煮立ち、したら出来上がり!
薄味なので、薄いと感じた方は塩味加減を。