ふわふわ食感☆れんこんバーグ

れんこんは皮をむいてすりおろし、軽く水けをきる。しいたけはみじん切り、ねぎは小口切りにする。

①とおろししょうがをボウルに入れ、豚ひき肉を合わせ、よくこねる。
小判型にまとめる。

フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。Aを合わせてフライパンに加え、からめる。