バターチキンカレー(4スパイス)の画像

Description

4スパイスでできるバターチキンカレー

材料 (3皿)

◯塩
小さじ1
生クリームか牛乳
200ml
バター
50g
ショウガ
小さじ2
ニンニク
小さじ2
砂糖かはちみつ
大さじ1
★コリアンダー
小さじ2
★クミン
小さじ1
★ターメリック
小さじ1
★レッド(カイエン)ペッパー
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ◯のヨーグルトと塩、★のスパイスをよく混ぜ、その中に一口大の鶏肉を入れ揉み込んで2時間おく。

  2. 2

    フライパンにバター、ショウガ、ニンニクを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    カットトマトを加えてある程度水分が飛ぶまで炒める。

  4. 4

    ①の鶏肉を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15分ほど煮込む。

  5. 5

    生クリームと砂糖(はちみつ)を混ぜ合わせて、強めの中火で全体がとろっとするまで煮詰めれば完成。

コツ・ポイント

●もう少し赤色に近づけたい場合は、ターメリックを【小さじ1/2】に変更ししてみて下さい。
●子供がいる場合は、レッドペッパーはなくても可

このレシピの生い立ち

友達のバターチキンカレーが美味しくて。
レシピID : 7733626 公開日 : 24/01/29 更新日 : 24/02/13

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