長芋のチーズもち

長芋の皮をむき、適当に小さく切り、レンジで火を通るまでチン。

火が通ったら、ボール等に入れて潰す。

潰した所に塩を適量、片栗粉を適量（片栗粉は長芋が、もっちりする位入れます。何気に結構入れます。）

油で揚げる。我が家は長芋もちの半分位の油です。中火位で表裏２分ずつ位です。お好みの火加減でどうぞ。

この時、手で持つと、なんだかベターっと上手くフライパンに落とせない私は菜箸にのせてトン！と落とします。（笑）

お好みで海苔で巻いたり、塩や青海苔ふったりして出来上がりです。