たまごグラタン

たまごを熱湯で8分ほど茹でて皮をむきます。
茹でてる間にベーコンを大きめの短冊切り
しめじのいしづきを落としてほぐす。

フライパンにバター10gを入れて
ベーコンとしめじを炒めます。
しめじが縮むぐらい。

火を止めて、薄力粉を入れて混ぜます。

残りのバター10gを入れてとろみをつけます。

味の素と塩コショウで味をととのえます。

耐熱容器に上記のソースを平らに敷き、
輪切りにしたたまごを並べます。