万能つゆで漬け込む きのこスープパスタ

万能つゆで漬け込む きのこスープパスタの画像

Description

万能つゆで漬け込むことで、もっちり!芯まで味が染み込みます。
時短なスープパスタのレシピです。

材料 (1人分)

100g
300ml
トモエ 北海道醤油蔵謹製 万能つゆ
大さじ2
1/2房(50g)
適量
バター
ひとかけ(10g)
少々
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    バットにパスタ、水、『北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ』大さじ1を加え、軽く混ぜて2時間置きます。

  2. 2

    しめじはほぐし、ねぎは刻んでおきます。

  3. 3

    ①のだし汁をフライパンに入れ火にかけ、沸騰したらパスタを加えます。

  4. 4

    再び煮立ったらしめじ、残りの万能つゆ、塩を加え1~2分程度加熱します。

  5. 5

    器に盛りつけ、小ねぎ、バター、ゆずの皮、ブラックペッパーを加えてできあがりです。

コツ・ポイント

漬け込む時間が2時間あると、しっかりパスタが柔らかくなり時短になります。
パスタはだし汁が沸騰してから茹でてください。

◆トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ
https://www.tomoechan.jp/product/8288

このレシピの生い立ち

レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【料理レシピやDIY、日々のこと。❘おいしい毎日しあわせごはん】http://kcina.jp/blog/
Instagram @chikipon52
レシピID : 7728367 公開日 : 24/02/06 更新日 : 24/02/20

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