福岡・博多2大グルメを堪能♪明太もつ鍋

※調理前に牛もつと明太子スープのみ解凍する。
（冷蔵庫に入れ「１日」。お急ぎの場合は流水解凍）

キャベツをざく切りにし、小ねぎを15cmに切る。（長めだと明太子を盛りやすいです）
豆腐は食べやすい大きさに切ります。

鍋にスープ、乾燥ごぼうの順に入れ風味を引き立たせます。（写真の鍋は24cmを使用しております）

蓋をして、野菜がしんなりするまで約10～15分、中火で煮込む。※煮過ぎると牛もつの脂が溶け縮んでしまうので注意。

火を止め、15cm幅に切った小ねぎを中央に並べ、その上からMENTIE TUBEを全量たっぷりと絞り完成。

食べる直前に、明太子をスープ全体に溶かしながら、お椀によそってください。
お好みで、付属の九州柚子こしょうとともに♪

【〆のちゃんぽん麺の食べ方】
残ったスープを沸騰させ、ちゃんぽん麺を冷凍のまま投入。

吹きこぼれに注意し、強火で4分ほど箸で混ぜながら煮込み、麺がぷっくら膨らんだら食べ頃です。

【２度〆明太チーズリゾットの食べ方】
残ったスープを沸騰させ、ご飯を投入。弱火で1分ほど、お玉で混ぜながら煮込む。