市販の炒め用野菜と明太子の炒め物♡簡単!
作り方
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1
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市販の炒め用野菜(もやしなど)は耐熱容器に入れて軽くラップをして、約1分半温める。
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2
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ウィンナーは食べやすく細かく切る。
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3
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フライパンに油をしき、❶と❷を入れて軽く塩コショウをふり、中火で約1分炒め、しょうゆとみりんを入れて更に混ぜる。
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4
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❸に明太子チューブを入れて、更に1分位炒め、一度火を止める。
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5
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❹をフライパンの片側に寄せて、あいたところに溶き卵を入れて再度中火で熱し、半熟になるまで待つ。
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6
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❺の卵が半熟になったら、強火にして、野菜と卵を一気に混ぜる。
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7
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❻を器に盛って出来上がり。
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8
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辛いのが好きな場合は、更に乾燥明太子をかけても良い。
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9
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明太子チューブがなければ、明太子の切れ子や皮を取った明太子でも美味しいです。
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コツ・ポイント
お子様の場合は、たらこでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
明太子チューブが少し余っていたので作ってみました。