低脂肪乳で。にんじんフレンチトースト
Description
にんじんニガテなお子様でもやわらかく食べやすいです♪
材料
(3人分)
作り方
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1
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食パンは四つ切りにし、にんじんはすりおろしておきます。
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2
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大きめのボウルや容器に*の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
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3
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四つ切りににしたパンを卵液に浸します。
片面20〜30秒位したら裏返します。
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4
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フライパンにバターを入れ極弱火にし、溶けたらパンを並べ、蓋をして7分位蒸焼きにします。
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5
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焼き目が付いたら裏返して再び蓋をして3分位。ふっくらして焼き目が付いたら完成です。
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6
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甘さ控えめなので、足りないようでしたら粉糖やオリゴ糖、メープルシロップ等かけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
フライパンで焼く時に、常に弱火でじっくり蒸焼きにする事でふっくらします。
このレシピの生い立ち
にんじんニガテな娘に少しでもにんじんを食べてもらいたいという思いから作ってみたらパクパク食べてくれて。牛乳の値段が高い。。冷蔵庫に無いけれど、牛乳の代わりに低脂肪乳で試してみたところふっくら柔らかになりました^^