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わかめうどん

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Description

具材を変えることでさまざまなアレンジが楽しめます。つゆを味見してお好みで塩を少し足すと味がしまります。

材料 （１人分）

乾燥わかめ
お好きなだけ
茹でうどん
１袋
豚小間切れ
お好きなだけ
水
めんつゆと調整
めんつゆ
お好みのメーカーの物
塩
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥わかめは水に戻す。生ワカメは塩抜きをする。

  2. 2

    写真

    水で希釈しためんつゆを鍋に入れて火にかける。軽く沸騰したら豚肉を入れ肉に火が通ったら火を止める。

  3. 3

    写真

    うどんを袋から取り出しざるにあけほぐすように洗う。ヌメリがとれていればOK。水を切りつゆの入った鍋に入れ再度火にかける

  4. 4

    写真

    再度沸騰したら中火にして１分程煮たら完成。器に盛り水切りしたわかめを散らす。

コツ・ポイント

つゆを作る歳に豚肉のアクが気になる方は取り除いてください。うどんは茹ですぎないことがポイントです。

このレシピの生い立ち

受験生の夜食に！または、朝ごはんにも、のど越しが良いのでオススメです！
レシピID : 7723374 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

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