白菜の白だしとハチミツの漬物
Description
市販の浅漬けの素ナシで漬物漬けました。
Turquoise：
作り方
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1
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※ハチミツが入っているのでお子様は食べないでください。
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2
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お好みのサイズで白菜をカットしジップロックに入れ空気を抜き出た水分は捨てる。
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3
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2⃣に（Ａ）を入れ、味が染みこむようにしっかり揉み（Ｂ）を入れ袋の上からよくもんで馴染ませ空気を抜く。
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4
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半日以上～冷蔵庫で冷やす。芯部分が浸かっていればＯＫ。漬かりが弱い場合は一晩おく。
絞って盛り付ける。
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コツ・ポイント
白菜の芯は縦に細めにカットすると漬かりも早くなり味もしみやすい。
※白菜きゅうりの組み合わせで一緒に漬けたりする場合もグラム数は同じにしてください。
※白菜きゅうりの組み合わせで一緒に漬けたりする場合もグラム数は同じにしてください。
このレシピの生い立ち
浅漬けの味が白だしに似ていたので試して出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Turquoise：
