離乳食 親子で食べるさつまいも蒸しパン
作り方
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1
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さつまいもをレンジ600W3分加熱し、少し冷まして皮をむく。子供が食べやすいサイズに角切りにする。
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2
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米粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を計量しボウルに入れスプーンやヘラでよく混ぜる。
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3
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別のボウルに牛乳(豆乳)とサラダ油を測りスプーンでよく混ぜる
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4
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2のボウルに3で混ぜた液体を入れる
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5
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粉っぽさがなくなるまで混ぜたら角切りさつまいもを7割入れる(残り3割は上にのせるトッピング用)
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6
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カップを入れたココットに⑤を7分目まで入れ、上に残りのさつまいもをのせる。
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7
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鍋、もしくはフライパンに1センチほど水を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱めココットを入れる。
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8
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鍋ぶたにふきんを挟み、ふたをした状態で弱火10分。もし水がなくなってしまったら追加して下さい。
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9
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あたたかいうちに食べて下さい。すぐ食べない場合は、乾燥を防ぐためふんわりラップするとよいです。
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コツ・ポイント
米粉はミズホチカラを使用しています。
あたたかいできたてが最高です!
あまったぶんは冷凍。
あたたかいできたてが最高です!
あまったぶんは冷凍。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の子と一緒にシェアできる料理を作りたくて。